Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, tesisin; yüksek temizleme, ayıklama, tasnifleme özellikleriyle işçilik ve zamandan tasarruf sağladığını söyledi.

Çumra ilçesindeki kabak çekirdeği üreticisine eleme tesisi desteğinde bulunduklarını kaydeden Başkan Altay, “Çumramız kabak çekirdeği üretiminde Konya’da ilk sırada. Üretim alanı ve miktarının artmasıyla birlikte, yıllardır geleneksel üretim sistemleriyle gerçekleştirilen çerezlik kabak üretimi artık modern ekim ve hasat makinalarıyla yapılıyor.” dedi.

Başkan Altay, kabak eleme tesisinde gerekli elek değişimleri yapılarak; ay çekirdeği, arpa, buğday ve baklagillerin de elenebildiğini belirtti.

Konya’da 2021 yılı içerisinde Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) verilerine göre 84 bin 790 dekar alana çerezlik kabak ekilirken, bunun 40 bin dekar ile yaklaşık yarısı Çumra’ya ait. Yine aynı yıl içinde Konya genelinde 10 bin 376 ton kabak çekirdeği üretilirken yalnızca Çumra’da 5 bin 200 ton kabak çekirdeği hasatı yapıldı.